mercoledì 31 ottobre 2012

All Hallows Eve

Halloween
festività che rimanda a tradizioni antiche della cultura celtica e anglosassone.
Vigilia di Ognissanti
Notte di zucche lanterne,streghette e vampiri,dolcetti e scherzetti....
Una festa con la quale non sono cresciuta 
che non fa parte della mia memoria 
ma di quella dei miei pezzettini pare proprio di si.


Aspettando i " Trick or trickers "......

Felice Halloween !!!!

martedì 30 ottobre 2012

Un Anno

Un Anno dalla prima pagina di questo diario non segreto
l'ho voluto per me
io che di professione faccio qualcosa per gli altri
sono mamma per vocazione
appassionata tuttofare
traggo ispirazione dalla natura e dall'amore per cio' che mi circonda
Niente candelina
ma una  foto della mia Pasta Madre 
come lei bisognosa di nutrimento per mantenermi viva
pronta a nutrire come cibo confortante
l'anima ed il corpo dei miei pezzettini grandi e piccini.






domenica 28 ottobre 2012

Tesori d'Autunno

Castagna
frutto antico e nobile
tesoro del bosco d'autunno
protagonista di collage
disegni e filastrocche
immancabile appuntamento 
la raccolta
mangiarne almeno una cruda
e molte di piu' 
lesse,al forno e birolle o bruciate...





Nel caso ce ne fosse bisogno....


Castagne lesse
castagne,acqua a coprirle,un pizzico di sale grosso,due foglie di alloro,vaniglia a piacere
Trenta minuti dal fischio con la pentola a pressione.

Castagne al forno
Dopo aver lasciato le castagne in acqua per un paio di giorni,inciderle sul lato piatto.
In forno a 200 gradi per 40 minuti e piu'.

"Birolle" o" Bruciate"
Incidere le castagne e cuocerle nella pentola bucata fino a che saranno belle "bruciate".