Madeleines a merenda

Erano giorni che ci giravo intorno

ma mancava sempre l'ingrediente principale

il tempo

Oggi però l'ho trovato

ed insieme agli altri ingredienti

ho mescolato ,infornato,sformato

queste deliziose Madeleines

 I bambini ne vanno matti

i grandi pure...

Ispirata dalla voglia di imbandire

una merenda che diventerà cena

alle madeleines marmorizzate ho aggiunto delle madeleines con il cuore di Nutella,

 del pane al latte da usare come si vuole e pizza

tutto impastato e cotto a CasaMilà.

E da bere tanta buona spremuta di arance fresca

di quella che sanno fare tutti.

La ricetta delle Madeleines è di

Madeleines

un libro edito da Guido Tommasi Editore

3uova

150g di burro salato fuso

150g di farina

150g di zucchero

1 cucchiaino raso di lievito

1 bustina di zucchero vanigliato

80g di cioccolato fondente al 70%

Uova + zucchero,

incorporare

farina setacciata con il lievito

quindi il burro.

Dividere l'impasto in due parti

ad una aggiungere lo zucchero vanigliato

all'altra il cioccolato fuso.

In frigorifero per 1 ora.

Riempire gli stampini per madeleines con impasto alla vaniglia e al cioccolato.

Infornare a forno caldo a 270 gradi per 4 min. e altri 4-6 min. a 210 gradi.

Sfornare le madeleines,sformarle e gustarle a temperatura ambiente.