giovedì 2 febbraio 2012

Vov zabaione confortante...

Nell'ultimo post scrivevo della mia voglia di neve....
è arrivata!!!!
Troppo poca in città per chi desidera provare ancora quell'emozione che accompagna 
ogni risveglio in cui tutto fuori è magicamente imbiancato.
 Abbastanza per chiudere le scuole e trovare un bel manto di neve in campagna,a due passi da quì.

Freddo,freddissimo,quali giorni migliori per preparare una bevanda confortante ....




Vov liquore all'uovo, zabaione confortante.

4 uova
400 g. zucchero
400 ml. latte
100 ml marsala
100 ml. alcool per liquori
vaniglia purissima 


Sbattere i tuorli d'uovo con 150 g. zucchero.
Portare a bollore il latte con 250 g. zucchero e un pizzico di vaniglia.
Lasciare raffreddare e unirlo al composto di uova e zucchero.
Aggiungere marsala ed alcool.
Lasciare riposare,filtrare ed imbottigliare.

Da gustare così o dopo averlo scaldato.
Goloso,gustoso,confortante,corroborante,irrinunciabile con questo freddo....
La coroncina è una delle mie creazioni solo che questa volta è nuda.


3 commenti:

Anonimo ha detto...

Assaggiato , veramente delizioso, corroborante e confortante.....
grazie, Massimo.

aboutgarden ha detto...

Brrrr...in questi giorni è proprio quello che ci vuole!!!!
simonetta

Nadia ha detto...

Un caro saluto di passaggio..
Un piacere ritrovarti.
Baci
Nadia